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나는 야(野)한 밥상이 좋다 (3/4) by 음악사랑






아토피 특성화 학생들이 자연의 맛, 생태적 미각을 배워가며 아토피를 이겨내는 모습과 도시 생활을 등지고 농촌에 내려온 맛의 달인들이 펼쳐놓는 로컬푸드의 힘을 소개한다.



또한 글로벌 푸드가 차지한 밥상에 언제부턴가 사라진 진정한 미각을 되찾는 이탈리아 슬로푸드의 성지인 '브라'의 초등학교 미각교육 등을 소개함으로써, 얼굴 없는 글로벌 푸드의 위험성과 그 대안을 모색해 본다.





나는 야(野)한 밥상이 좋다 (3/4)